※ 看板に掲げているので、新嘉坡の記事もやっぱり続けます!
(サルベージして加筆したものがメインになるかも、ですが)
↑ ↓ ※ 画像お借りしております(問題あったら即削除致します)
書き順 ↑
郊外に位置するTampines(タンピネス、タンパインズ、タンピニーズと色々な呼び方があります)駅前のモール内
SCにあるフードコートのお店は出店料があるから全般的にチョイ高め
ありました! ↑ 意外とカロリー低め
注文が入ってから麺を伸ばして、泳がして茹でます
(日本のラーメン屋はテボが主流で残念・・)
こちらのお店はトマトが入っていて、要は「スパイシーチリトマト味」
(辛さはマイルド~注文の際に指定できます)
これは別日↓ 「ちょい辛」でオーダー
ビャンビャン麺のルーツ、中国の西安市(陝西省)の一杯とはちょっと異なる模様
日本のラーメンもまず醤油、味噌、塩味、とんこつetcがあり、更に具材、仕様等は地域や店毎で特色があるのと同じ事ですね
この食感は唯一無二!
こんなに太い(きしめんの5本分くらい)のにスルスルいけます
混雑時でも凄い行列こそ出来ませんが、食べている人を散見
器に書かれていたのは違う漢字でした