なんたって
麺の王 ですから
No. 202, Guisui St, Datong District, Taipei City, 台湾
迪化街の側にある延平北路二段から歸綏街に少し入った場所
といっても
私も最初は分からずに店の前を通過しておりました
清湯意麺 約150円
スープはかなりあっさりだけどお味は良い
とにかく、この麺の食感！
乾意麵（小）コチラも150円くらい
所謂、汁なし麺、まぜそば
何度目か？の
餛飩（フントゥン） 約270円
意麺（イーミェン）は台南発祥
インスタント麺のルーツとも言われ、平たく縮れているのが特徴
改めて
ミートソースに見えるがさにあらず
ギリでパキパキ感が残るこの食感がたまらない
長居無用
ちゃっちゃと頂いてスマートに会計しましょう
ローカルの方々に迷惑を掛けない様にするのが当たり前のマナー
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