Italian cuisine の領域
艶やかな平打ちストレート麺が美しすぎ
フュメ・ド・ポアソン(魚節 白湯)からして、フレンチの一皿と言っても過言ではない
昆布出汁を橙酢を割ったものを態々かけてある!そうで
紅一点はこちらでした ↓ 勿論、市販のものではなく自家製(多分)
取り合わせの妙
豚足をタップリ使ったスープに合う合う
これ単品でもお金取れる出来(当然、くさくない)
参考画像 ↓
私はちびっ子時代から「臭いダイコン」が苦手で。。
色も毒々しくてイヤだったな~
~ 追記 ~ 二回目 三食目