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ローソン 中華そば勝本監修 濃厚煮干しそば 〔水道橋店で実食済の上 レビュー〕海苔つき

 

 

久しぶりにローソンへ

 

「麺屋一燈監修 濃厚豚醤油ラーメン」

麺屋武蔵監修 濃厚真剣味噌ら〜麺 〜にんにく生姜玉〜」

らしき商品が多めに並んでいる中、あと2コだけだったのがこちら

 

水道橋にある人気店「中華そば勝本」監修  濃厚煮干しそば

 ローソン標準価格 530円(税込)

2021年9月28日発売 ← 終売が近いのかな?故に仕入れを絞っているのも?

 

                 態々「東京」って!  ↓ のがダサくてこっちが恥ずかしくなる

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      「監修」だけど店名は堂々と ↑

まあ、このお店レベルでも地方じゃ知名度は低いでしょうからね

ラーメンマニアでもなけりゃ

 

勝本と言えば、実店舗で食した事がある

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エントリーは「つけそば  神田 勝本」しかUPしていないが↑↓

iroirocolorful.hatenablog.com

ちょっと期待外れで残念だった。。 ↑ つけそばのお店は

 

因みに

一流ホテルの元総料理長が水道橋に2015年「中華そば 勝本(かつもと)」をオープン

翌2016年には2軒目「つけそば 神田 勝本」をオープン

どちらも行列ができる人気店 ← 私も開店前から並んだ

 

 

 

 

 

                       ラード球。。↓

iroirocolorful.hatenablog.com

この衝撃的な遭遇以来 ↑↓ レンチン前に蓋を開けて

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スープ内チェックをする様になってしまった()   ↓ゼラチン状スープ ↑

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おいおい!「鰯のつみれ」入りかよ!?↑

 

そんなものは見当たらない ↓     「監修」の字だけ小さくしてるのがカッコ悪い・・↓

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「ラード入り煮干しペースト」なるもの  なるほど!どうやらこれらしい

 

「煮干し入醤油ラーメンスープゼラチン(国内製造)」にせよ、この状態だと脂だけを除去するのはとてもじゃないが無理

何より、味に影響が出そうである

 

よくよく見てみると「脂質 9.6グラム」なので、これなら問題ない程度

てか、優秀である

それでいて「タンパク質 24.6グラム」もあるし

 

 

 

 

温め時間は 500Wで 5分30秒

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指定時間の凡そ半分辺りで一度レンジから取り出す(事をこの一年でやっと学んだ)

 

そうしないとスープに浸っていない麺はどうしてもパキパキ気味になるからだ

 

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煮干し粉入りラード玉はミニこんにゃくみたいになっていた

 

刹那、取り出そうかとも思ったが、今回は初めてなのでそのままにした

これが真っ白なラードだったら躊躇なく除去するけど

 

 

 

 

カロリー483kcal 「中太麺と濃厚煮干しスープが癖になる一杯です」

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これは美味しいです!

普通においしいレベルでなく、かなり旨い

宣伝文句通り「クセになりそう」だ~本当に

 

実店舗とは勿論別物だけど、これはこれ

チャーシューに至っては薄いけどお店のより良いかも(店のは肉質がイマイチだった印象)

 

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ただ、麺はどうしても  ね

麺のコシだとか喉越しなんざ期待しちゃアカン

そもそも、そこを理解して買っているから私はいいが

 

ローソンのこういったチルドらーめんは、何と!この時以来 ↓

iroirocolorful.hatenablog.com

LAWSONはスープ再現度に長けているのね

 

この「井の庄  辛辛魚」もそうだったけど

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            別封の海苔が付いているのも良いよね ↑