これは大変な事ですよ
2022年6月1日よりマレーシアの鶏肉輸出禁止令が施行される
（マレーシア首相はウクライナ侵攻で価格が高騰した鶏肉の国内価格と生産が安定するまで、1ヵ月辺り最大360万羽の輸出を停止すると発表）
シンガポールの各飲食店では新鮮な鶏肉（冷凍ではない）の代替調達先を探すのに必死
当然こちらのお店も↓
天天海南雞飯 Tian Tian Hainanese Chicken Rice
は
マックスウェル・フード・センターにあります↓
1 Kadayanallur St, singapore 069184
近くの
美味しい＆安いお店が沢山ある牛車水↑とハシゴしても良いし
仏牙寺龍華院↓
からは道を挟んで斜め前↓ お寺から見える
なので観光ついで
というかまとめて回っちゃうと良いでしょう
ご存知だとは思いますが
シンガ（東南アジア圏では大概）のチキンライスってのは
日本のこういう↓ケチャップで味付けしたものではなく
※ 画像拝借しております 〜 いらすとやさん ありがとうございます
こういうのです↓
ティエンティエン ハイナニーズのチキンライス（スモールサイズ）
以前、
作り方を見た事がありますが冷凍肉では絶対無理という手法でしたね
（ボイルした丸鶏を即、氷水に浸す）
S&B 海南チキンライスの素
↓他店が人気店と同じ様な看板にするのは常套手段ｗ
本家、昔は１ブースだったが拡張して倍に↑
タイトルに「シンガポール No.1?」としたのは
十中八九、嫌な思いをするからです・・・
まず、
日本人には不人気の部位を出す（ま、これは仕方ないとは言えば仕方ないけど）
＆
側近ズと目撃したのは、
日本人丸出しの観光客には有無を言わさずラージサイズを売りつける
等々・・・
お味だけなら「シンガポール No.1」と言ってもいいんだけど
美味しい海南チキンライスのお店なら他にもあるよ〜と
威南記 Wee Nam Kee
ウィーナムキーの予告をしておきます
